Готовить
с Dr. Bakers просто — смотри и пробуй!
Режем яблоки пополам и очищаем от сердцевины, выкладываем на противень и запекаем до мягкости.
С остывших яблок снимаем кожуру и протираем через сито или измельчаем погружным блендером до однородного пюре и полностью остужаем. Должно получиться 700 г пюре.
Заливаем желатин водой и оставляем набухать согласно инструкции на упаковке. Нагреваем желатин до полного растворения, не доводя до кипения.
Соединяем яблочное пюре, сахарную пудру с ароматом ванили Dr. Bakers и растворенный желатин.
Взбиваем массу миксером 10–15 минут, пока она не станет светлой, пышной и значительно не увеличится в объеме.
Перекладываем массу в форму, застеленную пергаментом или пищевой пленкой, разравниваем и убираем в холодильник на 6–8 часов до полного застывания.
Нарезаем пастилу порционными кусочками и при желании слегка посыпаем сахарной пудрой.
