1. Главная
  2. Академия

Академия Dr. Bakers

Рецепты выпечки, пошаговые инструкции и идеи для десертов — от завтрака до праздника.
Советы по замешиванию теста и украшению сладостей.

  • #Вдохновение Имбирные пряники — традиционный аромат праздника

    Имбирные пряники — традиционный аромат праздника

    Аромат имбирных пряников сразу вызывает ощущение праздника и домашнего уюта. Со смесью для имбирных пряников «Бери и пеки» ты легко создашь аккуратные новогодние фигурки, домики или даже съедобные игрушки для ёлки. Немного фантазии — и пряники станут частью уютных зимних традиций в твоём доме.

    Подробнее
  • #Рецепт Рецепт легендарного «Красного бархата»

    Рецепт легендарного «Красного бархата»

    Готовим дома тот самый «Красный бархат» — десерт, который давно покорил миллионы. Со смесью для бисквита «Красный бархат торт и капкейки» у тебя получится нежный влажный бисквит насыщенного красного цвета и тот самый бархатистый вкус. Добавь воздушный крем, немного свежих ягод — и подавай свой праздничный шедевр к столу.

    Посмотреть рецепт

Проверенные рецепты Dr. Bakers

Пошаговые инструкции, фото и полезные подсказки — чтобы выпечка получалась с первой попытки.

Статьи Dr. Bakers

Читайте экспертные материалы о выпечке,
ингредиентах и кулинарных трендах.

Частые вопросы о выпечке

В этом разделе мы собрали самые частые вопросы и простые решения от экспертов Dr. Bakers.

Все вопросы
  • Какие ароматизаторы и ванильный сахар выпускает Dr. Bakers?

    В коллекции Dr. Bakers можно найти ароматизаторы с классическими и оригинальными вкусами. Добавки помогают разнообразить аромат выпечки, сделать его более ярким и запоминающимся. В ассортименте представлены:


    1. классический ванильный сахар;
    2. ванильный сахар с добавлением молотого стручка ванили;
    3. ванильный сахар цветной (розовый, желтый, зеленый);
    4. ванилин-интенсив;
    5. мятный, карамельный и кокосовый ванилин;
    6. молотая корица;
    7. какао.

    Ароматизаторы идеально подходят для десертов, кремов и любого теста.

  • Какие продукты входят в ассортимент Dr. Bakers?

    Dr. Bakers предлагает широкий ассортимент продукции для домашней выпечки и профессиональной кулинарии:

    • ингредиенты для теста: дрожжи, разрыхлители, сода; 
    • добавки для ароматики: ванилины, ванильный сахар, корица, какао-порошок;
    • загустители: желатины, кукурузный крахмал, агар, загустители для сливок и сметаны;
    • смеси-помощники: для выпечки, начинок, крема; 
    • семена: кокосовая стружка, мак, кунжут; декор:
    • сахарная пудра, глазури, посыпки, пищевые красители для яиц; 
    • десерты без выпечки: панна-котта, желе;
    • ингредиенты для консервации: желфикс, лимонная кислота.

    Вся продукция производится на собственном заводе в Белгороде в соответствии с международными стандартами качества и безопасности.

  • Как правильно использовать разрыхлитель Dr. Bakers?
    Разрыхлитель Dr. Bakers добавляют в муку, а затем смешивают с другими сухими и влажными ингредиентами. Один пакетик классического разрыхлителя (10 г) рассчитан на 500 г муки, точные дозировки можно найти на упаковке продукта. Чтобы выпечка получилась пышной и приобрела равномерную пористую текстуру, советуем ставить тесто в разогретую духовку сразу после замеса.
  • Какие рецепты можно приготовить с использованием смесей Dr. Bakers?

    С помощью смесей Dr. Bakers можно приготовить имбирные и медовые пряники, бисквитные торты и капкейки, сырники и творожные запеканки, крем, начинку для выпечки, а также кекс в чашке. Подробный рецепт для каждого продукта указан на обороте упаковки.

    Дополнительные идеи и вдохновение можно найти в разделе «Рецепты» на официальном сайте.

  • Какие стандарты качества применяются при производстве Dr. Bakers?
    Все продукты Dr. Bakers создаются на высокотехнологичном оборудовании и соответствуют ISO 22000:2018 — международному стандарту в области пищевой безопасности и управлению качеством. Для производства используются тщательно отобранные ингредиенты и проверенные рецептуры, которые гарантируют стабильный результат.
  • Где купить продукцию Dr. Bakers?
    Продукцию Dr. Bakers можно приобрести в торговых сетях «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Магнит», «Лента», «Глобус», «Ашан», «МЕТРО», «Окей», «Дикси», «Верный», «Азбука Вкуса», а также заказать онлайн в магазинах Ozon и Ozon fresh, Wildberries, «Самокат», «Магнит Маркет», «ВкусВилл», Vprok.ru, «Яндекс Лавка».

Продолжая использовать сайт, вы даёте своё согласие на использование cookies и обработку своих персональных данных.

Для получения подробной информации вы можете ознакомиться с Политикой использования cookie-файлов.