Помните, мы готовили печенье “Савоярди”?
Настало время приготовить нежный Тирамису по неклассическому рецепту.
Сливки взбиваем с загустителем для сливок и сахарной пудрой до крепких пиков.
Добавляем к сливкам маскарпоне и аккуратно перемешиваем.
Эспрессо остужаем, добавляем в кофе ликёр.
Перекладываем крем в кондитерский мешок с круглой насадкой.
Печенье разламываем на небольшие кусочки и быстро окунаем в кофе.
Собираем десерт в стакане или небольшом кольце послойно: отсаживаем немного крема, посыпаем какао, сверху печенье и снова посыпаем какао. Делаем три таких слоя и сверху украшаем кремом.
Отправляем десерт в холодильник хотя бы на час.
Перед подачей посыпаем Тирамису какао. Приятного аппетита!
