Мёд нагреваем до тёплого состояния на маленьком огне, добавляем соду, ждём пенную реакцию.
Вводим сливочное масло, размешиваем.
Взбиваем яйца с сахаром до пышного состояния.
Вводим в яичную смесь медовую и муку с солью, перемешиваем.
На пергаменте чертим карандашом два круга по 16 см каждый. Выкладываем ложкой тесто (по 2-3 ст. л. теста на круг) и выпекаем коржи при 170° 8 минут. Остужаем 4 коржа. Остатки теста испечь до смело золотистого цвета и измельчить до состояния крошки.
Сметану смешиваем с сахарной пудрой.
Выкладываем корж в кондитерское кольцо, сверху промазываем кремом. Делаем так четыре раза подряд, оставляем торт пропитываться на 4-6 часов.
Украшаем готовый корж крошкой. Приятного аппетита!
