Сырники с грушевым топпингом и заварным кремом

Готовим сырники. В миске соединяем творог (360 г), яйцо (1 шт.) и сахар (30 г). Добавляем смесь «Бери и пеки. Сырники с рисовой мукой» Dr. Bakers (1 уп.) и аккуратно перемешиваем до однородности. Формируем сырники.

Разогреваем сковороду с растительным маслом (1 ч. л.) и обжариваем сырники на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Готовые сырники держим в тепле.

Готовим грушевую начинку. Груши (500 г) очищаем, нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в сотейник. Добавляем сахар (80 г) и прогреваем на среднем огне до мягкости.

Всыпаем смесь «Бери и пеки. Ягодная и фруктовая начинка» Dr. Bakers (1 уп.), перемешиваем и варим до загустения. Начинка должна получиться густой, глянцевой и хорошо держать форму. Снимаем с огня и даём немного остыть.

Готовим заварной крем на молоке (400 мл) с использованием смеси «Бери и пеки. Крем: заварной, масляный, крем-чиз» Dr. Bakers (1 уп.) согласно инструкции. В горячий крем вмешиваем сливочное масло (40 г) до полной однородности. Остужаем до тёплого состояния.

Выкладываем сырники на тарелку, добавляем заварной крем и грушевую начинку. Украшаем миндальными лепестками (по вкусу) и сразу подаём.