Готовить
с Dr. Bakers просто — смотри и пробуй!
Для прозрачного слоя соединяем ягоды (150 г) с водой (350 мл) и прогреваем 5-7 минут на слабом огне, не доводя до активного кипения.
Процеживаем через мелкое сито или несколько слоёв марли, чтобы получить прозрачный ягодный отвар. Добавляем сахар (30 г) и перемешиваем.
Желатин для десертов Dr. Bakers (8 г) заливаем водой, даём набухнуть, затем распускаем в микроволновке (30 секунд при мощности 700 Вт) и вводим в ягодный отвар.
Остужаем массу до комнатной температуры. Разливаем по бокалам (креманкам) на ¼ высоты. Убираем в холодильник на 2 часа до полной стабилизации.
Готовим йогуртовый слой. Желатин для десертов Dr. Bakers (8 г) заливаем водой (50 мл) и оставляем набухать. Безлактозный йогурт Viola Free (400 г) смешиваем с сахарной пудрой Dr. Bakers (50 г) и ванилином-интенсивом Dr. Bakers (щепотка).
Набухший желатин аккуратно нагреваем (30 секунд в микроволновке мощностью 700 Вт) до полного растворения и вводим в йогуртовую массу интенсивно перемешивая.
Разливаем массу по бокалам (креманкам) поверх ягодного желе на ⅔ высоты ёмкости. Убираем в холодильник на 2-2,5 часа до полной стабилизации.
Перед подачей украшаем голубикой, смородиной и листиками мяты. Приятного аппетита!
