Готовить
с Dr. Bakers просто — смотри и пробуй!
В отдельной миске смешать 300 гр муки и дрожжи — всыпать к жидким компонентам и перемешать.
Добавить размягчённое сливочное масло. Выложить тесто на поверхность и постепенно добавить оставшуюся муку. Оставить подходить тесто в тепле на 1–1,5 часа. Тесто должно увеличиться минимум вдвое.
Выложить тесто на стол, раскатать тонкий (5–7 мм) прямоугольный пласт. Смазать тесто мягким сливочным маслом и посыпать корицей с сахаром. Плотно свернуть в рулет и разрезать на 12 кусочков (4 см каждый).
Переложить булочки срезом вверх на противень и поставить в тёплое место на 20 минут. Можно запечь булочки на одном большом противне либо разделить на две формы.
Выпекать 20–25 минут в предварительно разогретой духовке при 180 °C до лёгкого румянца. Смазать горячие булочки заливкой — для этого смешать сливочный сыр с пудрой и сливками. В конце полить глазурью
