Высыпаем в тарелку творог. Берите не слишком жирный. Очищаем банан, нарезаем кружочками или раздавливаем вилкой (кому как удобно) и добавляе в творог.
В подготовленную смесь добавляем яйцо.
Туда же добавляем сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и муку. Вымешиваем тесто. Даем ему отдохнуть 10-15 минут.
Смазанную маслом сковороду разогреваем и небольшими порциями выливаем. Жарим до золотистой корочки на среднем огне.
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подать можно со сметаной, джемом или шоколадный топпинг. Для украшения посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
