Пищевой желатин Dr. Bakers (30 г) заливаем водой (120 мл) и оставляем на 10-15 минут для набухания. Набухший желатин аккуратно нагреваем до полного растворения, не доводя до кипения. Вливаем желатиновую массу в дегазированный лимонад (1 л) и аккуратно перемешиваем, стараясь не образовывать пузырьки.
Переливаем смесь в силиконовую форму Dr. Bakers для выпечки кексов и убираем в холодильник на 6-8 часов или до полного застывания (лучше на ночь).
Чтобы торт легко вышел после застывания помещаем силиконовую форму на несколько секунд в горячую воду. Накрываем её тарелкой и переворачиваем.
Для крема взбиваем холодные сливки (250 мл) около 1 минуты, добавляем сахарную пудру со вкусом ванили Dr. Bakers (40 г), загуститель для сливок Dr. Bakers (1 уп.) и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
Украшаем тортик кремом и дольками лимона (6 шт.). Подаём хорошо охлаждённым. Приятного аппетита!
