Смешиваем в миске сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и перец.
Овсянку, сыр и зелень измельчаем в блендере до однородной крошки, добавляем в миску и перемешиваем.
Добавляем яйцо, воду и масло, тщательно перемешиваем (тесто должно быть как густая сметана - если нужно, добавляем еще немного воды или муки).
Жарим оладушки на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде с обеих сторон до румяности, при подаче добавляем сметану, йогурт, томатный соус или овощи.
