Готовить
с Dr. Bakers просто — смотри и пробуй!
Разогреваем духовку до 180 °C в режиме «верх-низ». Кабачки натираем на мелкой тёрке. Если они дают много сока, слегка отжимаем лишнюю жидкость — так брауни получится более плотным и шоколадным.
В сотейнике на слабом огне растапливаем сливочное масло и шоколад, нарезанный кусочками. Постоянно помешиваем до однородности, затем снимаем с огня и немного остужаем.
Яйца взбиваем с коричневым сахаром и ванильным сахаром Dr. Bakers до посветления и лёгкого загустения массы.
Добавляем к яичной смеси шоколадную массу и тёртый кабачок, аккуратно перемешиваем.
Просеиваем муку вместе с разрыхлителем Dr. Bakers и солью. Добавляем сухие ингредиенты в тесто и перемешиваем до однородности.
Выкладываем тесто в форму (её лучше проложить промасленной бумагой для выпечки), разравниваем и выпекаем 30–35 минут. Готовый брауни должен оставаться слегка влажным внутри.
Полностью остужаем десерт, нарезаем на квадратики и перед подачей украшаем шоколадной стружкой.
