Восточная лепёшка

Соединяем муку (400 г), быстродействующие дрожжи Dr. Bakers (7 г), сахар (1 ч. л.) и соль (1 ч. л.). Вливаем масло (3 ст. л.) и тёплую воду (250 мл).

Замешиваем мягкое тесто. Накрываем и убираем в тепло на 1-1,5 часа.

На присыпанной мукой поверхности делим тесто на пять частей и формируем лепёшки. Делаем углубление пальцами и оставляем толстые края. Прокалываем вилкой центр несколько раз.

Смазываем смесью желтка (1 шт.) и молока (2 ст. л.), посыпаем семенами кунжута Dr. Bakers (3 ч. л.). Выпекаем при 200°C 20-25 минут. Приятного аппетита!