Готовить
с Dr. Bakers просто — смотри и пробуй!
Смешиваем муку, дрожжи, сахар, соль и карамельный ванилин. Добавляем тёплое молоко, яйцо и мягкое сливочное масло. Замешиваем тесто, накрываем и оставляем в тепле на 1–1,5 часа.
Очищаем яблоки и нарезаем небольшими кубиками. Готовим начинку со смесью «Бери и пеки» Dr. Bakers по инструкции на упаковке.
Подошедшее тесто разделяем на 14-16 равных частей. Каждую раскатываем в лепёшку, выкладываем в центр яблочную начинку и тщательно защипываем края, формируя круглую булочку.
Выкладываем булочки швом вверх в круглую форму. Оставляем небольшие промежутки между булочками, накрываем и даём подняться 20–30 минут.
Растапливаем сахар с 2 ст л воды до янтарного цвета, добавляем сливочное масло и карамельный ванилин. Поливаем этой смесью подошедшие булочки.
Выпекаем при 180 °C около 30–40 минут, до золотистой корочки. Даём постоять в форме 10 минут, затем аккуратно переворачиваем на блюдо, чтобы карамель распределилась по верхушке.
