Готовить
с Dr. Bakers просто — смотри и пробуй!
Пищевой желатин Dr. Bakers (2 уп.) заливаем молоком (100 мл из общего объёма), растапливаем в микроволновой печи короткими импульсами.
Молоко (200 мл) немного подогреваем, всыпаем сахар (110 г) и ванильный сахар Dr. Bakers (10 г). Перемешиваем до растворения сахара.
Вливаем сливки (300 мл) и растопленный желатин. Хорошо перемешиваем.
Разделяем полученную смесь на две части, в одну добавляем какао-порошок Dr. Bakers (30 г). Вливаем половину смеси с какао в форму (в рецепте используется форма диаметром 20 см). Убираем форму в холодильник до застывания.
Немного разогретый короткими импульсами желатин в смеси с молоком выливаем поверх застывшего слоя и снова убираем в холодильник до застывания. Заливаем финальный слой с какао-порошком поверх молочного слоя и убираем в холодильник на 3-4 часа. Для извлечения застывшего торта форму помещаем в воду 50°C на 15-20 секунд. Прикладываем форму с помощью плоской тарелки для подачи и переворачиваем. Украшаем готовое изделие посыпкой «Три шоколада» Dr. Bakers (1 уп.). Приятного чаепития!
