Готовить
с Dr. Bakers просто — смотри и пробуй!
Готовим тесто. Смешиваем муку (500 г), быстродействующие дрожжи Dr. Bakers (1 уп.), сахар (70 г).
Добавляем тёплое молоко (250 мл), яйцо (1 шт.), сливочное масло (50 г), соль (3 г). Замешиваем мягкое тесто. Оставляем на 1 час в выключенной духовке, рядом ставим стакан кипятка.
Готовим начинку. Щавель (590 г) нарезаем, смешиваем с сахаром (80 г) и крахмалом Dr. Bakers.
Формируем наши пирожки. Делим тесто на 15 частей. Из каждой части раскатываем небольшую лепёшку, в центр выкладываем порцию начинки и тщательно защипываем края, придавая пирожку желаемую форму. Когда все пирожки будут готовы, аккуратно смазываем их поверхность взбитым яйцом (1 шт.): это придаст выпечке аппетитный золотистый оттенок после запекания.
Выпекаем 20-25 минут при 180°C до румяности. Приятного аппетита!
