🧀Булочки со сливочным сыром и томатами

Муку просеиваем, добавляем дрожжи, соль, сахар, объединяем сухие ингредиенты..

Добавляем воду, оливковое масло (все продукты должны быть комнатной температуры). Замешиваем эластичное тесто, не липнущее к рукам.

Из теста формируем шар, перекладываем его в миску, накрываем полотенцем или пищевой пленкой, и убираем в теплое место на 1 час для расстойки.

Подошедшее тесто обминаем, делим на 12 равных частей, каждую из которых формируем в шар.

Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. В каждой делаем углубление.

Края смазываем желтком и распределяем начинку: сливочный сыр с молоком (предварительно хорошо перемешанный), кружочки помидоров.

Далее солим помидоры и посыпаем сушеным базиликом, бортики украшаем семенами кунжута. Отправляем выпекаться в заранее разогретую до 200°С духовку на 20-30 минут (до золотистого цвета). Приятного аппетита!