Готовить
с Dr. Bakers просто — смотри и пробуй!
Яйцо (2 шт.) взбиваем с сахаром с натуральной ванилью Dr. Bakers (15 г), солью (3 г) и сахаром (15 г).
Добавляем растительное масло (60 г) и молоко (250 г) комнатной температуры и смешиваем.
К получившейся массе, помешивая частями добавляем муку (210 г). Хорошо смешиваем, чтобы не было комочков.
Добавляем воду, разогретую до температуры 100°C (150 мл), хорошо смешиваем.
Отделяем две небольшие части теста и добавляем в первую часть какао-порошок Dr. Bakers (7 г), во вторую - оставшийся какао-порошок Dr. Bakers (18 г), чтобы получилась разная интенсивность окраски. Перекладываем в кондитерские мешки и срезаем небольшой кончик.
На сковороде (d 26 см.) нагретой на среднем огне оставляем много небольших точек из теста посветлее, затем добавляем орнамент из тёмного теста. Сверху заливаем тестом без какао-порошка и выпекаем с обеих стороны. Блины (5 порций по 2 шт.) получаются тонкие и нежные (10 шт.). После выпечки можно по желанию смазать сливочным маслом (50 г).
