Проверенные рецепты Dr. Bakers

Пошаговые инструкции, фото и полезные подсказки — чтобы выпечка получалась с первой попытки.

Статьи Dr. Bakers

Читайте экспертные материалы о выпечке,
ингредиентах и кулинарных трендах.

Частые вопросы о выпечке

В этом разделе мы собрали самые частые вопросы и простые решения от экспертов Dr. Bakers.

  • Какие стандарты качества применяются при производстве Dr. Bakers?
    Все продукты Dr. Bakers создаются на высокотехнологичном оборудовании и соответствуют ISO 22000:2018 — международному стандарту в области пищевой безопасности и управлению качеством. Для производства используются тщательно отобранные ингредиенты и проверенные рецептуры, которые гарантируют стабильный результат.
  • Почему продукция Dr. Bakers считается профессиональной?

    Линейка Dr. Bakers Professional разработана специально для пищевого производства, где важны стабильное качество и предсказуемый результат.

    • Каждая партия проходит строгий контроль в собственной лаборатории качества;
    • Составы и пропорции ингредиентов тщательно выверяются, чтобы технические моменты не отвлекали от процесса;
    • Для производства используется сырье от проверенных поставщиков, что гарантирует безопасность и стабильную работу продукта.

    Все это позволяет создавать профессиональные продукты, которые отвечают реальным потребностям бизнеса.

  • Можно ли использовать продукты Dr. Bakers для профессиональной кухни?
    Продукты Dr. Bakers полностью подходят для профессиональной кухни. Они разработаны с учетом требований пищевой промышленности и соответствуют международному стандарту качества и безопасности ISO 22000:2018.
  • Какие продукты входят в ассортимент Dr. Bakers?

    Dr. Bakers предлагает широкий ассортимент продукции для домашней выпечки и профессиональной кулинарии:

    • ингредиенты для теста: дрожжи, разрыхлители, сода; 
    • добавки для ароматики: ванилины, ванильный сахар, корица, какао-порошок;
    • загустители: желатины, кукурузный крахмал, агар, загустители для сливок и сметаны;
    • смеси-помощники: для выпечки, начинок, крема; 
    • семена: кокосовая стружка, мак, кунжут; декор:
    • сахарная пудра, глазури, посыпки, пищевые красители для яиц; 
    • десерты без выпечки: панна-котта, желе;
    • ингредиенты для консервации: желфикс, лимонная кислота.

    Вся продукция производится на собственном заводе в Белгороде в соответствии с международными стандартами качества и безопасности.

  • Какие ароматизаторы и ванильный сахар выпускает Dr. Bakers?

    В коллекции Dr. Bakers можно найти ароматизаторы с классическими и оригинальными вкусами. Добавки помогают разнообразить аромат выпечки, сделать его более ярким и запоминающимся. В ассортименте представлены:


    1. классический ванильный сахар;
    2. ванильный сахар с добавлением молотого стручка ванили;
    3. ванильный сахар цветной (розовый, желтый, зеленый);
    4. ванилин-интенсив;
    5. мятный, карамельный и кокосовый ванилин;
    6. молотая корица;
    7. какао.

    Ароматизаторы идеально подходят для десертов, кремов и любого теста.

  • Кто производит продукты Dr. Bakers?
    Dr. Bakers является правопреемником всемирно известной немецкой компании Dr. Oetker. Весь ассортимент производится на современной фабрике в городе Белгороде, где размещены 10 производственных линий. Мы располагаем собственным исследовательским центром, который позволяет проводить все необходимые тесты для успешных инноваций, и лабораторией отдела качества.

Продолжая использовать сайт, вы даёте своё согласие на использование cookies и обработку своих персональных данных.

Для получения подробной информации вы можете ознакомиться с Политикой использования cookie-файлов.