Принято считать, что 23 февраля на праздничном столе должны быть только сытные мясные блюда и закуски, ведь мужчины не любят сладкое. Предлагаем разрушить этот стереотип и приготовить вкусные десерты, которые понравятся даже скептикам. Лучшие идеи - в нашей подборке.
Шоколадные пирожные с благородной горчинкой темного шоколада и кофейными нотками идеально подойдут тем, кто не любит слишком сладкие десерты. В основе пирожных лежит влажный шифоновый бисквит и легкий сливочно-шоколадный крем.
Шоколадная "Павлова" - знаменитый десерт из хрустящего безе с нежной кремовой сердцевины, но в новой интерпретации. В нашем рецепте используется какао, которое придает безе красивую мраморную окраску, и шоколадная стружка для украшения.
Шоколадные капкейки на пиве - тот самый случай, когда, казалось бы, несочетаемые ингредиенты дают превосходный результат. Капкейки получаются "с характером" - не слишком сладкие и с влажной текстурой. Их отлично дополняет крем-чиз с шоколадом.
Простой шоколадный торт по нашему рецепту готовится на основе овсянки и творога. Влажные коржи с медовой ноткой пропитываются кремом, сверху торт посыпается шоколадной крошкой. Получается не слишком сладкий домашний десерт на скорую руку.
Орешки с вареной сгущенкой - нестареющая классика, которая понравится взрослым и маленьким защитникам. Сочетание рассыпчатого песочного теста и сладкой начинки создает тот самый вкус, знакомый с детства.
Слоеный желейный десерт выглядит эффектно за счет контрастных цветов, а готовится максимально просто. Его можно собрать заранее, а перед подачей украсить взбитыми сливками и ягодами.
Шоколадные трюфели - элегантный, но простой десерт на основе горького шоколада и сливок. Конфеты можно обвалять в какао, кокосовой стружке или ореховой крошке и и подать к столу. Это отличное решение для завершения праздничного вечера.
Тирамису в стакане - классический итальянский десерт в порционном формате. Печенье савоярди, пропитанное эспрессо, нежный крем на основе маскарпоне и легкая горчинка какао создают сбалансированный и не приторный вкус.
Если времени остается совсем немного, на помощь приходят смеси-помощники Dr. Bakers: "Шоколадный торт и капкейки" или "Красный бархат". Достаточно испечь бисквит в формах для маффинов и разломать его на кусочки. Затем выложить слоями в стакан бисквит и крем, приготовленный из смеси Dr. Bakers, и украсить десерт ягодами или посыпкой.
Лимонно-йогуртовое суфле обладает легкой текстурой и освежающим цитрусовым вкусом. Подготовка основы занимает всего 30 минут, после десерт помещается в холодильник до полного застывания.
Чтобы придать десертам тематический вид, можно использовать зеленый ванильный сахар Dr. Bakers. Он подойдет для окрашивания крема, теста, безе, мороженого и белой глазури.