Смешиваем в посуде манку, сметану и оставляем для набухания на полчаса.
В это время займемся творогом. На творог скупиться не нужно, берем проверенной марки и пожирнее. Протираем его через ситечко, чтобы разделить на мелкие крупинки.
В протертый творог добавляем нашу набухшую манку, яйца, соль, сахар и ванильный сахар. Хорошо взбиваем в однородную пасту, можно использовать блендер или миксер.
Осталось смазать форму, вылить нашу массу и поставить в духовку выпекаться на 30 минут при 180 градусах.
Готовую запеканку режем на порционные кусочки и поливаем сгущенным молоком. Это идеальный рецепт для тех, кто любит разнообразные вкусы. Можно добавить малину, изюм, курагу, цедру апельсина или даже тыкву.
