Тесто размораживаем и нарезаем на 12 равных прямоугольников.
Перекладываем тесто на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку, разогретую до 210°C, на 30 минут.
Выпеченные коржи остужаем.
Для крема сливки взбиваем на самой высокой скорости 1 минуту, добавляем загуститель.
Теперь взбиваем сливки до крепких пиков. Остужаем крем в холодильнике.
С помощью кондитерского мешка наносим на 8 коржей крем и украшаем малиной.
Собираем пирожные, выкладывая два коржа с кремом друг на друга. Накрываем сверху пустым коржом.
