Для повидла подойдут кислые и кисло-сладкие яблоки. Слегка помятые тоже можно использовать — просто срежьте повреждённые части.
Очистите яблоки от кожицы и сердцевины. Нарежьте небольшими кусочками и сложите в чашу мультиварки.
Готовьте яблоки в режиме «Тушение» до мягкости, затем измельчите до пюреобразного состояния погружным блендером. Добавьте примерно 575 г сахара и корицу, перемешайте и продолжайте готовить, пока яблоки хорошо не разварятся.
Смешайте Желфикс Dr. Bakers с оставшимся сахаром (около 50 г). Добавьте к яблокам и хорошо перемешайте. Готовьте до загустения.
Разложите готовое повидло по чистым банкам и дайте остыть.