Размягчённое сливочное масло (100 г) нарезаем кубиками, выкладываем в миску и перетираем с сахарной пудрой Dr. Bakers (70 г) при помощи вилки или миксера до однородной текстуры. Добавляем кокосовую стружку Dr. Bakers (90 г), перемешиваем до состояния крошки.
Добавляем столовую ложку воды, желток (1 шт.) и перемешиваем. Получается мягкое тесто, из которого скатываем шарики разного размера: один поменьше, другой побольше. Выкладываем в форме снеговиков на противень, расположив маленький и большой шарик друг рядом с другом, чтобы в процессе выпечки они соединились. Выпекаем при 170-180°C около 20-30 минут. Даём немного остыть.
Готовим белую глазурь Dr. Bakers по инструкции на упаковке: содержимое упаковки разводим водой (4 ст. л). Окунув каждое печенье в глазурь, посыпаем кокосовой стружкой Dr. Bakers (3 ст. л.). А с помощью посыпки Dr. Bakers «Мерцающая» делаем носик и пуговки. Наши снеговики готовы! Приятного аппетита!
